Hedelmäinen kalakastike

(4 hengelle)

1 porkkana

3 dl vettä

1 /2 kalaliemikuutiota

2 rkl vehnäjauhoja + I dl vettä

2 söilöttyä päärynän puolikasta

2 säilöttyä persikan puolikasta

2 säilöttyä ananasrengasta

300 g (marinoituja) kirjolohisuikaleita

1 - 2 rkl soijakastiketta

ripaus sitruunapippuria

ripaus pippurisekoitusta

Kuori ja suikaloi porkkana. Kiehauta vesi ja liemikuutio ja keitä porkkanasuikaleet liemessä puolikypsiksi. Sekoita jauhot vesitilkkaan ja lisää liemeen. Keitä muutama minuutti.

Suikaloi hedelmät ja sekoita kirjolohisuikaleiden kanssa kastikkeeseen. Keitä pari minuuttia, kunnes kala on kypsää. Mausta soijakastikkeella, sitruuna-pippurilla ja pippurisekoituksella.

Tarjoa kastike keitetyn riisin kera.