400 g tuoretta, fileoitua kalaa (turskaa, seitiä, kirjolohta, haukea) tai pakastekalaa

1 tl suolaa

1/2 tl sitruunapippuria

2 rkl perunajauhoja

3-4 dl maitoa

nippu hienonnettua tilliä

Paloittele kalafileet ja hienonna monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon suola, pippuri ja perunajauhot. Lisää neste ohuena nauhana koneen koko ajan käydessä. (Jos käytät pakastekalaa, lisää nestettä pienempi määrä.) Lisää lopuksi hienonnettu tilli.

Kaada murekeseos voideltuun mikrovuokaan. Peitä vuoka kuvulla tai lautasella. Kypsennä täysteholla (650w) 8-10 minuuttia. Käännä pari kertaa kypsennyksen aikana.

Anna murekkeen seistä peitettynä noin 10 minuuttia uunista ottamisen jälkeen ja kumoa sitten vadille. Koristele tillillä ja sitruunanlohkoilla.

Tarjoa uuniperunoiden, hemeiden ja kermaviilikastikkeen kanssa.