Amerikan kalapata

(4 annosta)

I porkkana

2 dl sokeriherneitä

pala (n. 200 g) munakoisoa

n. 3 dl vettä

1-2 rkl tomaattisosetta

1 rkl vehnäjauhoja + tilkka vettä

300 g kirjolohifileetä

2 dl säilöttyä minimaissia

1 dl hillosipulia

valkosipulisuolaa

(suolaa)

rouhittua mustapippuria

persiljasilppua

Kuori ja suikaloi porkkanat, riivi herneenpalot ja suikaloi munakoiso. Kuumenna vesi ja tomaattisose ja keitä porkkanoita liemessä noin 5 minuuttia. Lisää herneet ja munakoiso ja anna kiehua 5 minuuttia.

Sekoita jauhot pieneen vesitilkkaan ja lisää joukkoon. Anna kiehua noin 5 minuuttia. Leikkaa kirjolohi nahattomiksi suikaleiksi ja lisää valutetun, pätkityn maissin ja hillosipulien kanssa pataan. Kuumenna, kunnes kala on kypsää. Mausta pata ja ripottele persiljasilppua pinnalle.

Tarjoa lisänä keitettyä riisiä tai perunoita.