(6 hengelle)

1 kg luutonta lampaanlihaa nain 3 cm:n kuutioina

2 pieneksi lahkattua sipulia

Marinadi:

½ dl oliiviöljyä

2 rkl sitruunamehua

1 hienaksi raastettu sipuli

1 tl sualaa

½ tl jauhettua mustapippuria

Sekoita marinadin aineet ja kaada se kulhoon lihapalojen päälle. Sekoita, peitä ja vie viileään yön ajaksi.

Pujota lihapaloja ja sipulilohkoja vuorotellen vartaaseen ja paina ne tiiviisti vierekkäin.

Grillaa varrasta 10-15 mi- nuuttia riippuen siitä, kuinka kypsiksi ne haluat. Käännä varrasta usein.

Tarjoa lämmitetyiltä lautasilta tomaattilohkojen, sipulirenkaiden ja kiehautettujen purjojen sekä lämpimän leivän kanssa.