(1 annos)

50 g keltasipulia

1 iso tomaatti

1 tl margariinia

meiramia

125-150 g vasikanmaksaa viipaleina suolaa

mustapippuria

Kuori ja viipaloi sipuli. Huuhdo ja viipaloi tomaatti.

Hauduta sipuli pehmeäksi margariinissa paistinpannussa melko miedolla lämmöllä.

Lisää tomaaniviipaleet ja hauduta niitä muutama minuutti.

Mausta meiramilla. Pidä kasvikset lämpiminä.

Kuivaa maksaviipaleet talouspaperilla.

Grillaa ne tai paista 1 tl:ssa margariinia paistinpannussa keskilämmöllä, 2-3 min/puoli.

Suolaa ja pippuroi.

Tarjoa maksa tomaattisipuliseoksen, lehtisalaatin ja keitetyn riisin kanssa.